junho 2017 - Viviane Scheifer

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AGENDE UMACONSULTA

Month: junho 2017

Inverno e Alimentação Saudável

sábado, 10 junho 2017 by Viviane Scheifer

Como manter a forma nesse friozinho..??

No inverno sentimos maior vontade por alimentos calóricos e ficamos mais apetitosos, isso se explica pelo fato de o nosso corpo gastar mais energia para manter a temperatura adequada e, para compensar essa perda energética, por necessidade, o organismo induz a vontade de consumir maior quantidade de calorias. Também durante os períodos mais intensos de frio é comum ficarmos um pouco “preguiçosos” e a frequência e a intensidade da prática da atividade física. Com essas sensações corremos um sério risco de adquirir uns quilinhos a mais nessa época do ano.

Para evitar problemas relacionados à chegada do inverno devemos tomar alguns cuidados especiais, e algumas estratégias podem ser utilizadas para se sair bem na estação mais fria do ano.

Dicas Práticas:

No inverno a vontade de se alimentar de uma salada durante as refeições por exemplo, é menor do que é no verão, mesmo sendo a mais deliciosa. Experimente preparar caldos e sopas nutritivas com esses ingredientes, uma excelente opção é o caldo verde feito com couve que é riquíssima em Cálcio e tem um ótimo fator antioxidante ou um caldinho apimentado de abóbora cabotiá, podendo acrescentar uma carne magra e quinoa ao caldo, esse caldo tem um baixo índice glicêmico e ótimo para aquecer pelo fator termogênico da pimenta.

Frutas

E as frutas? Docinhas, mas não são as preferidas da estação, experimente consumi-las aquecidas e ainda melhor, procure acrescentar canela. Algumas sugestões são:

  • fatias de abacaxi grelhado com óleo de coco e canela,
  • banana aquecida com flocos de quinoa e canela,
  • maçã ou pera cozidas no vapor com um pouquinho de mel.

Diminuindo a fome…

Os alimentos integrais, as oleaginosas como castanha de caju, nozes, amêndoas, pistache e sementes ricas em fibras quando consumidos em quantidades adequadas, prolongam a saciedade diminuindo os ”beliscos”.

Nas refeições principais prefira comida de verdade, costumo dizer “comida de vó”, arroz, feijão, carne magra, saladas e legumes cozidos, e evitar ao máximo lanches, pizzas e fast food.

Ahh! A atividade física é essencial para manter tudo no lugar, não deixe o inverno atrapalhar, força de vontade, foco e disciplina não podem faltar nessa época do ano.

Um grande e caloroso abraço!

 

Viviane Scheifer | Nutricionista e Coach

 

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    Olá, tudo bem?

    Escolhi essa profissão após ter passado por um processo de Reeducação Alimentar, emagreci e recuperEI minha auto estima, me apaixonei pela nutrição e com a intenção de ajudar outras pessoas decidi que aprofundaria meu conhecimento na área; amo meu trabalho e tenho o enorme prazer em mudar a vida dos meus clientes!
    Acredito que cada um de nós possui características singulares, com algumas particularidades metabólicas, digestivas, comportamentais e físicas.
    Acredito que mais que uma dieta, devemos desenvolver um estilo de vida saudável, uma mudança de habito baseado em um plano nutricional, respeitando a individualidade bioquímica.

    Histórico e Formação
    Viviane Scheifer é pós graduada em nutrição clínica funcional;
    Cursou Chef de cozinha e gestão em restaurante na Universidade Le Cordon Bleu em Lima no Peru;
    Coaching Nutricional pela Nutrition Coaching;
    Especialista em Bioquímica da Nutrição;
    Especialista em Intervenção Nutricional no paciente com Câncer;
    Especialista em Nutrição e Infertilidade;
    Especialista em Nutrição Esportiva.

    Possui 8 anos de atendimentos clínicos focados em Emagrecimento, saúde, bem estar, desempenho físico, modulação Nutricional e atividade física.
    Membro da Academia Brasileira de Nutrição Clínica Funcional

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